Obecně

Vedoucí školní jídelny a pracovnice kuchyně se řídí platnými hygienickými vyhláškami, vnitřními předpisy a směrnicemi. Školní stravování se řídí Školským zákonem č. 561/2004 ve znění pozdějších předpisů, výživovými normami a příslušnými vyhláškami o školním stravování.

Provoz školní jídelny se dále řídí zejména těmito předpisy: vyhláška č. 137/2004 Sb. (hygienické požadavky na stravovací služby), vyhláška MZČR č. 410/2005 Sb., vyhláška MŠMT č. 107/2005 Sb. a dalšími platnými evropskými a vnitrostátními hygienickými předpisy.

Do kuchyně a skladu potravin mají přístup pouze zaměstnanci školní jídelny se zdravotním průkazem. Ostatním osobám je vstup zakázán. Rodičům je vstup do prostor jídelny zakázán (mimo výdej oběda do jídlonosičů pro nemocného žáka v první den nemoci).

Platba stravného

Platbu stravného lze provést složenkou nebo bankovním převodem. Stravné se platí vždy do 15. dne v měsíci — pokud strávník nezaplatí do 15. dne, nemá nárok na stravu.

Oddělení cizích strávníků

Podle platných vyhlášek jsou cizí strávníci časově a prostorově odděleni od stravování dětí ZŠ a MŠ. Tepelné pokrmy jsou určeny k přímé spotřebě a musí být podány bezprostředně po výrobě (spotřebovat do 3 hodin od dokončení tepelné úpravy).

Školní stravování — pravidla pro žáky

• Žáci odkládají tašky na určené místo pod dohledem.
• Dodržovat kázeň a pořádek před jídelnou i v jídelně, dbát pokynů pedagogického dozoru.
• Neběhat po jídelně; omezit hovory na minimum; dbát zásad slušného stolování.
• Nesnědené jídlo vrátit společně s použitým nádobím na určené místo.

Dohled k zajištění bezpečnosti a hygieny při stravování zajišťují pedagogičtí pracovníci školy. Strávníkům je vydáván kompletní oběd včetně masa a příloh. Žáci nesmí být nuceni ke konzumaci celého vydaného jídla ani vraceni k dojídání. Vydané jídlo je určeno ke konzumaci v jídelně a nesmí být odnášeno z místnosti.

Mateřská škola — zásady

• Skladba jídelníčku je přizpůsobena výuce správných stravovacích návyků.
• V jídelníčku je zvýšený podíl čerstvého ovoce a zeleniny, luštěnin, cereálního pečiva a mléčných výrobků.
• Je zajištěn pitný režim (ovocné a bylinné čaje, nápoje s nižším obsahem cukru).

Pravidla pro tvorbu jídelního lístku

Jídelní lístek se řídí platnými vyhláškami; podmínkou je měsíční plnění „spotřebního koše“ — evidence jednotlivých složek stravy zajišťující dodržení předepsané výživové normy, pestrost a vyváženost stravy.

Výše stravného

Výdej jídel — časy

Odhlášení a nahlášení obědů

Oběd na následující den je třeba přihlásit den předem do 13:00. Pokud dítě onemocní, lze si první den nemoci oběd odebrat do jídlonosiče (do 12:00). Nepřítomnost dítěte je třeba nahlásit do 13:00 předcházejícího dne, jinak je účtováno stravné v plné výši.

Nahlášení a odhlášení obědů žáků, zaměstnanců a cizích strávníků lze provést osobně u vedoucí ŠJ, telefonicky, SMS nebo emailem.

Kontakty a informace

Tel.: 721 843 957
Email: tumova-blanka@seznam.cz

Jídelní lístek a další informace jsou vyvěšeny u vchodu ŠJ a na webových stránkách Obce Kněžice, ZŠ Kněžice a MŠ Kněžice.